É uma excelente fonte de energia, carboidratos, açúcares, proteínas, gorduras, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo e potássio.

É rica em ácidos graxos mono e poli-insaturados e elevado teor de fibras em relação às demais sementes.
As Sementes de Abóbora são excelentes fontes de magnésio, cálcio, potássio, zinco e ferro, sendo ainda ricas em vitaminas A, E e do complexo B

Muito utilizadas em doces, bolos e sorvetes, as Nozes são ingredientes também em certas preparações salgadas. As Nozes são muito populares nas festas de fim de ano, e estas frutas secas costumam ser consumidas também in natura.

Muito utilizadas em doces, bolos e sorvetes, as Nozes são ingredientes também em certas preparações salgadas. As Nozes são muito populares nas festas de fim de ano, e estas frutas secas costumam ser consumidas também in natura.