Embora as tâmaras possam ser consumidas frescas, o fruto também pode ser encontrado na versão “seca”, como as passas e ameixas, porém, quando escolhido o fruto seco, perde-se a contribuição de muitos benefícios.

As tâmaras são naturalmente doces e sem nenhuma adição de açúcar, sendo uma ótima opção de substituição saudável dos doces. Muito nutritivas e energéticas, são ricas em açucares naturais, fibras, potássio, vitamina C e do complexo B.